Buffet

Alle forretter og desserter tilbydes som tallerken- eller buffetservering. Alt efter dit behov.​

FORRETTER: (PORTIONERET)

Røget lakseroulade med urtecreme

Laksesoufflé

(kan serveres kold med salat og urtecreme eller varm med purløgssauce)

Kyllingesoufflé

(kan serveres kold med limecreme eller varm med champagnesauce)

Røgbagt laks med purløgscreme

Jomfruhummebisque med urter og jomfruhummerhaler

Brød til alle forretter inkl.​​

SAUCER: VÆLG 1 SLAGS

Rødvin- og balsamicosauce

Bearnaisesauce
Champignonsauce

TILBEHØR: VÆLG 3 SLAGS TILBEHØR

Haricots verts med dijon vinaigrette, rødløg og hvidløg

Haricots verts med perleløg og bacon

Rodfrugtsgratin

Ratatouille

Stegte auberginer og courgetter vendt med parmesan

Artiskoksalat med semisoltørrede tomater

Balsamicostegte champignoner

Tomatsalat med frisk mozzarella, pesto og ruccola

HOVEDRET/BUFFET: VÆLG 2 SLAGS KØD

Helstegt kalvetyksteg med citrontimian

Oksefilet med dijonpanade

Kalveroulade af filet med parmaskinke, parmesan, basilikum og

semisoltørrede tomater

Farseret unghanebryst med valnødder

Vildsvin

Lammekølle med dijon, timian og hvidløg

KARTOFLER: VÆLG 1 SLAGS KARTOFLER

​Sesamstegte kartofler

Nye kartofler vendt med smør og persille

Rösti

Flødekartofler

DESSERTER: VÆLG 1 SLAGS

​Chokoladekage med chokoladeganache, frugtcoulis og friske bær

Jordbærkagestang med marcipan, chokolade, konditorcreme og friske jordbær

Æbletærte med kanel og vanilje creme fraiche

Chokoladefondant med vaniljeis og friske bær samt coulis

​Skriv til os

Vi vil bestræbe os på at kontakte dig hurtigst muligt.

 
 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Staun Catering ApS
Thoravej 29
2400 København NV

Kontakt

​STAUN CATERING ApS

CVR: 31937388

E-mail: info@cuisine.dk

Telefon: 72 11 80 44

Adresse

​Thoravej 29

2400 København NV

Find os her

Kontrol rapport

Vores køkken:

smiley

Selskabslokalet:

smiley